Brouwerij Boon - Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 31

Das Lambic im Tank Nr. 31 reifte vier Jahre und sechs Monate, bevor es zu dieser Oude Geuze wurde. Sie zeichnet sich durch ihre feine Karbonisierung und angenehme Cognac-artige Note aus. Das fließende und sanfte, aber starke Aroma mit Anklängen von Aprikosen und Walnüssen wird von einem deutlichen Eichencharakter unterstützt.