Borg Brugghus - Ulfur Indian Pale Nr. 3

Úlfur, isländisch für "Wolf" und ein isländischer Vorname, ist ein IPA der Westküste im amerikanischen Stil. Úlfur ist mit amerikanischem Hopfen trocken gehopft, der ein bitteres und fruchtiges Aroma und einen Geschmack von Zitrusfrüchten (insbesondere Grapefruit) sowie eine herrliche Schärfe verströmt, die zu einem weiteren Schluck verführt. Die früheste Erwähnung des Hopfens findet sich in der Naturalis Historia des römischen Naturforschers Plinius des Älteren, in der er eine geheimnisvolle Pflanze, die Lupus Salictarius oder Weidenwolf, erwähnt.