Bottroper - Helles

Unser Helles ist von der Brauart und Rezeptur ein unfiltriertes Pils! (Keller-Pils) Und weil jeder ein Pils als goldgelbes, blank filtriertes Bier kennt, heißt es bei uns Helles. Brauer trinken ihr Bier direkt vom Lagertank, und das aus gutem Grund: Das ungefilterte Bier enthält noch die wertvolle Bierhefe mit ihren Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweißen. Außerdem enthält es eine Vielzahl an Polyphenolen, denen eine gesundheitsfördernde Wirkung, ähnlich der im Rotwein, nachgesagt wird. Das Ganze verleiht dem Bier mehr Vollmundigkeit und Körper. Unser Helles wird mit 4 verschiedenen hellen Gerstenmalzen aus Bamberg und Hallertauer Aroma Hopfen eingebraut. Die untergärige Hefe vergärt bei niedrigen Temperaturen die Malzwürze schonend und langsam. Dabei bilden sich Alkohol und Kohlensäure. Während der mehrwöchigen, konstant kalten Lagerung reift unser Bier bis es seinen vollen Geschmack erreicht hat. Gutes Bier braucht Zeit! Wie in alten Zeiten. Wer unser Helles probiert, wird sich auch an vergangene Zeiten erinnern. Der Geruch lässt feinste Hopfenaromen in die Nase steigen, der Antrunk ist erfrischend und wird von einer dezenten Malzsüße begleitet. Diese Malznote dient dazu den Aromahopfen zu unterstützen. Nach dem ersten Schluck kommt dann am Gaumen das feinherbe Hopfenaroma. Die Kohlensäure ist elegant eingebettet und die feinherbe Bittere steht ganz klar für ein Bier der klassischen Pilsener Brauart.