Prost! Wer sagt, dass ein Winterbier unbedingt dunkel sein muss? Dieses Jahr ist unser Winterbier ein (kupferfarbenes!) Weissbier im deutschen Stil. Ein Weizenbier also, dessen Süsse so umhüllend ist wie eine Schneedecke und dessen typische Hefe eine Note von reifen Bananen verleiht. Ein Hauch von geräuchertem Malz erinnert daran, dass man es am besten am Kaminfeuer geniesst. Prost!
Die Brauerei Dr. Gab’s aus dem Kanton Waadt gehört zu denjenigen Craft-Adresse, die in den letzten Jahren ziemlich gewachsen sind und auch im Grossverteiler Coop gut vertreten sind…