Brauerei Birtel - Rye IPA

Roggenbiere sind äusserst unbeliebt bei den Brauern. Der Roggen verklebt beim Abläutern in eine zähe, pappige Masse und lässt die Würze kaum noch fliessen. Und das Reinigen des Whirlpools…? A Nightmare! Dafür gibt der Roggen dem Bier diese cremige, fast ölige Viskosität. So dass es fast von alleine den Rachen runter flutscht. Und da es ein IPA ist, ist es ordentlich hopfig-fruchtig!