BraufactuM - The Brale

Als Brown Ale wurde früher in England eine Bandbreite von populären Bieren mit einer charakteristischen dunklen Farbe und guter Schaumbildung bezeichnet, ähnlich dem Altbier oder belgischen Dubble. Die Neuinterpretation der bewegten Bierstilgeschichte des Brown Ales führt zu einem weichen Bier mit dunkler Farbe, das mehr Hopfenaroma und stärkere Malznoten aufweist. Hierzu werden Karamellmalze mit einer neuen amerikanischen (Mosaic) und einer traditionellen britischen Hopfensorte (East Kent Golding) kombiniert, deren Aromen durch unsere spezielle Kalthopfungstechnik besonders zur Geltung kommen. Die Zugabe von Mosaic bringt außergewöhnlich fruchtige und würzige Hopfenaromen ein. Im Glas zeigt sich das Braufactum The Brale durch eine nussbraunee Farbe mit rötlichen Reflexen und einer deutlichen Schaumbildung.Geschmacklich zeigt sich The Brale durch eine harmonische Komposition aus Zitrus-, gerösteten Haselnuss- und Karamelltönen. Eine ausgewogene Bittere und weiche Malznote wird unterstrichen von einer dezenten pfeffrigen Note.