Brauküche 35 - Trappist

Die Brauküche 35 hat sich mit dem Trappist ein weiteres Mal zum Ziel gesetzt, ein außerordentliches Bier zu brauen. Mit dem Belgian Strong Ale geht es – wie der Name bereits verrät – in eine belgische Richtung. Mit gerade einmal 8,5 % ist das Bier für Belgier quasi ein Frühstücksbier, für den österreichischen Biergenießer aber sicherlich eine andere Liga. Mit einem schönen leuchtenden Kupfer im Glas und optisch ansprechender Schaumkrone präsentiert die verwendete Trappistenhefe erste Anzeichen des belgischen Bierstils. Mit zunehmender Temperatur gesellen sich zu den Marzipan– und Karamellaromen noch dezente Dörrobstnoten und die Hefe verströmt den charakteristischen Duft zusehends intensiver. Ein voller Körper und aufregende Perlage runden das Trinkerlebnis perfekt ab. Das Bier sollte bei etwa 8 Grad geöffnet werden und über einen längeren Zeitraum getrunken werden, um sich voll entfalten zu können. Dann bemerkst Du auch, wann für Dich die perfekte Trinktemperatur erreicht ist. Wir empfehlen ca 12 bis 14 Grad.