Breakside Brewery - Fourth Wave

Vor einigen Jahren haben wir uns aufgemacht, um eine neue Art von Kaffeebier zu schaffen - anstelle eines Stout oder Porter mit Kaffee wollten wir ein hellfarbiges, malzbetontes, reichhaltiges Basierbier kreieren, das sich in die nussigen, schokoladigen und fruchtigen Aromen eines leicht gerösteten Kaffees einfügt. Das köstliche Ergebnis dieser Bemühungen war unser preisgekröntes Wiener Kaffeebier. Fourth Wave ist die Version dieses Bieres, gebraut mit Single-Origin-Stumptown-Kaffee und 10 Monate lang in Heaven Hill Bourbon-Fässern gereift. Der Name ist eine Hommage an das neueste Zeitalter der Kunsthandwerker-Kaffeewelle, die Kaffee als Kunsthandwerk und landwirtschaftliches Produkt behandelt. Wir betrachten unser Bier genauso und es ist kein Wunder, dass großartiger Kaffee und großartiges Bier so fantastisch zusammenpassen.