Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha - Benedict Porter

Als dunkles, starkes und obergäriges Bier stammt Porter ursprünglich aus Großbritannien. Porter war ein beliebtes Bier unter den Arbeitern in London. Das Břevnov-Porter wird durch Aufgussmaischung aus sieben Malzsorten gebraut. Darunter sind Roggenmalz oder zwei Arten von Karamellmalz, aber auch geröstete ungemälzte Gerste wird dem Sud zugesetzt. Das Bier wird mit Saazer Halbfrührot und der britischen Hopfensorte Northern Brewer gehopft. Charakteristische Merkmale sind eine höhere Fülle, ein kräftiger Malzkörper mit ausgewogener Bitterkeit und sensorisch distinctive fruchtige Noten von Kirschen, kandierten Früchten und dunkler Schokolade. Der Gesamtgeschmack wird durch den sehr cremigen und dicken Schaum wunderschön veranschaulicht. In Kombination mit einem warmen Gefühl nach dem Trinken scheint ihr Porter ein geeignetes Winter-Spezialbier zu sein.