BreWskey - BREW JUICE: Mure, Cassis, Ananas

BREWJUICE ist unser Sour-Getränk im Smoothie-Stil, hergestellt mit einem Kettle Sour, dem eine lächerliche Menge Fruchtpüree hinzugefügt wurde. Für diese Ausgabe haben wir Blackberry, Black Currant und Pineapple ausgewählt. Die Basis des Sours hat sich leicht verändert. Wir haben begonnen, mit verschiedenen Arten von Lactobacillus zu experimentieren. In dieser Basis verwenden wir eine Mischung aus Plantarum und Rhamnosu. Dadurch erhält unsere Basis etwas mehr Tiefe als unser früherer Plantarum-Stamm, der einen Hauch von grünem Apfel- und Zitrusgeschmack hatte.