Brique House Brewery - Under Acid

Under Acid - ein Bier mit roten Früchten. Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren und Cranberries werden in die Gärtanks gegeben. Das gibt ihm seine charakteristische rote Farbe und seine ganze Frische. Es ist eine Berliner Weisse, ein Bierstil aus Berlin in Deutschland, bei dem die Milchsäuregärung verwendet wird. Das sind Milchsäurebakterien, die beim Brauen absichtlich hinzugefügt werden, um dem Bier seine säuerliche Seite zu verleihen. Dieser Stil wird mit roten Früchten verbunden, um ihm seine rubinrote Farbe und seinen fruchtigen Geschmack zu verleihen, ohne Zucker hinzuzufügen, und mit einem Hauch von Zitrone, um ihm eine echte Frische zu verleihen und alle seine Aromen und Geschmäcker zu bewahren. Das Ganze wird mit Gerstenmalz und Weizen gebraut, um ihm eine trübe Note zu verleihen. Kurz gesagt: Ein fruchtiges, leichtes und erfrischendes 4,5%iges Sour.