Brouwerij 3 Fonteinen - Platinum Blend No. 57 21/22

Flaschendatum: 31/03/2022. Für diese Oude Geuze Platinum Blend haben wir Lambikken aus vier verschiedenen Fässern und neun verschiedenen Brauvorgängen gemischt. Wir verwendeten ein- zwei- und vierjährige Lambikken im Verhältnis 27/30/43 und beendeten das Mischen mit etwas frisch gebrautem Würz. Auf diese Weise beträgt das gewichtete durchschnittliche Alter dieser Flasche zum Zeitpunkt der Abfüllung mehr als 30 Monate. Dazu kommt mindestens ein Jahr Flaschenreifung, und das gewichtete Alter wird mehr als 42 Monate betragen. Fast 40% des Blends bestehen aus mit Getreide unserer eigenen Cereal Collective gebrauten Lambikken.