Brouwerij 3 Fonteinen - Wijnbergperzik

Für diesen Wijnbergperzik haben wir Weinbergspfirsiche etwa vier Monate lang auf drei- und vierjährigem Lambik mazeriert. Zwei Drittel der Lambikken wurden von der Brouwerij 3 Fonteinen gebraut, ein Drittel von Lindemans. Der älteste Lambik wurde im Oktober 2019 gebraut. Dies ergibt ein gewichtetes Durchschnittsalter von mehr als 33 Monaten. Der endgültige Fruchtanteil beträgt 388 Gramm Mosel-Anbau und handverlesene Pfirsiche pro Liter Wijnbergperzik. Abfülldatum 12/01/2023.