Brouwerij Emelisse - Black IPA

Traditionell ist das Indian Pale Ale ein blondes bis kupferfarbenes Bier mit einem Alkoholgehalt zwischen 6 und 7% und würzig gehopft. Die Biersorte Black IPA ist daher eigentlich eine schwierige Sache: Die immer experimentierfreudigen amerikanischen Brauer gehen manchmal so weit über das Ziel hinaus, dass sie ein Bier erhalten, das schwer einzuordnen ist. Nachdem die Grenzen des Alkohols und des Hopfenanteils von IPA bis zum Extremen erforscht wurden, ging es mit dem Farbenspiel weiter. Die Interpretation von Emelisse ist zurückhaltend, aufregend, ausgewogen und herausfordernd. Sicherlich kein einfaches Bier, aber eines, das diese Brauerei deutlich profiliert und zeigt, was sie kann! Hopfen: Simcoe, Cascade und Mosaic.