Brouwerij Lost - Insomnia

Als Vertragsbrauerei lassen wir unsere Biere in einer großen Brauerei im Ausland brauen. Einer der Vorteile dabei ist, dass diese Brauerei ein Partner von Yakima Chief ist, was es uns ermöglicht, von all den neuen Innovationen im Hopfenbereich zu profitieren. Eine solche Entwicklung ist die Einführung von 'HyperBoost', flüssigem Hopfenöl. Hopfenöl ist der absolute Geschmacksmacher in IPAs, daher ist es umso besser für das Geschmackserlebnis, je mehr Öl man in ein Bier bekommt. Deshalb sind wir sehr glücklich über dieses Produkt! Und für eine spezielle Feier zu unserem vierten Jubiläum mussten wir natürlich alles geben. INSOMNIA enthält einen ganzen Behälter Citra in HyperBoost-Form. Allerdings ist Citra nicht der Star der Show, das ist hauptsächlich der Strata. Dieser Hopfen verströmt ein besonders feines Aroma und Geschmacksprofil von Erdbeeren, das perfekt mit der Zitrusnote von Citra harmoniert. Um dem Bier noch mehr Tiefe im Geschmack zu verleihen, wurde der experimentelle HBC 630 als Akzenthopfen hinzugefügt. HBC630 bringt etwas von Himbeeren und Kirschen mit, was für uns eine perfekte Mischung mit den Erdbeeren von Strata zu sein schien.