Brouwerij Lost - Passionpeach

In der Testküche der Brouwerij LOST suchen wir immer nach neuen Geschmackskombinationen, die perfekt zusammenpassen. Im vergangenen Jahr gab es immer einen Favoriten aus der Brauereiküche, nämlich das Smoothie-Sauerbier mit Pfirsich und Maracuja. Zunächst war es schön, dass es aufgrund der faserigen Struktur des Pfirsichs ein enorm dickes Bier geworden war. Der Geschmack war eine perfekte Balance zwischen der Süße der Frucht und des Basierbiers, das Laktose enthält, zusammen mit der natürlich-sauren Note der Maracuja und dem Verfahren des Kettle Sourings. Und so wurde PASSIONPEACH geboren. Speziell zur Veröffentlichung an unserem vierten Jahrestag. Zusammen mit dem Braumeister wurde dieses Rezept weiterentwickelt und wir haben nun glücklich PASSIONPEACH in seiner abgerundeten Form kreiert. Mit einem Plato-Gehalt von 30 und über 35% Frucht ist PASSIONPEACH der Wunsch eines jeden Smoothie-Sauerliebhabers. Süß, sauer, dick und man fragt sich, ob das immer noch Bier ist. Ist das wichtig? In unserer Meinung nach nicht, denn das ist so lecker geworden. Gebt uns ein PP.