Brouwerij 't IJ - I.P.A

Unser IPA ist ein dunkelblondes Ale mit einem ausgeprägten Hopfenaroma. Die Abkürzung steht für India Pale Ale. Dies ist ein ursprünglich englischer Bierstil, der entstand, als englischen Ales ein höherer Alkoholgehalt und ein stärkeres Hopfenrezept verliehen wurden. Dies half ihnen, die Reise in die Kolonien besser zu überstehen. In unserem IPA haben wir dem Bier nicht nur während des Brauprozesses, sondern auch während des Reifeprozesses Hopfen hinzugefügt. Dadurch entstehen köstliche Aromen von Grapefruit und Blumen. Ein Bier mit einem fruchtigen, bitteren Abgang, der wunderschön anhält.