Browar Gwarek - Sage

CONTRASTS ist eine Serie von Bieren, bei der wir Biere in verschiedenen Stilen und mit verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen kombinieren. SAGE ist ein belgisches DIPA, ein Stil, der ziemlich unbeliebt ist, aber ein ziemlich sensorisches Erlebnis bietet. Sorten aus Neuseeland sind für das Hopfenprofil verantwortlich: Kohatu, Rakau und Motueka, die ein sehr frisches Aroma von Zitrusfrüchten, Limette und tropischen Früchten verleihen. Ein wichtiger Faktor, der das Aroma und den Geschmack prägt, ist der belgische Hefestamm T-58, der ein Aroma von Bananen, Nelken oder pfeffrigen Noten verleiht.