Bruckners Erzbräu - Bio Schwarzer Peter

Laut eigenen Daten wäre das "österreichische Antwort auf Guinness" - wobei die Optik treffend beschrieben werden würde. Tief braun bis schwarz und undurchsichtig mit einer kurzlebigen feinen cremigen leicht bräunlichen Krone. Röstige Aromen in der Nase mit sanften süßlichen Schokoladennoten. Der Antrunk verläuft vergleichsweise leicht mit dunklen süßen Malzaromen, mineralischen Noten und gerösteten Aromen, die im Hintergrund bleiben. Insgesamt überraschend schmackhaft und sehr aktuell für ein schwarzes Bier. In Bezug auf die Kohlensäurebildung hat es keine Scheu vor dem irischen Modell, auch der Peter ist nur leicht karbonisiert. Der Nachtrunk ist noch leicht mit sanft süßen dunklen Malzen, etwas Kaffee-Aroma und leichter Hopfenbittere.