Brussels Pinard de Bruxelles

Pinard de Bruxelles, im Mai 2021 veröffentlicht, mit Mourvèdre-Trauben (Ernte 2020) von unserem Freund Jehan aus Chateaux Marmorieres, La Clape im Languedoc. Pinard ist eine Mischung aus 2/3 Bierwürze und 1/3 Traubensaft, die gemeinsam vergoren und 6 Monate lang in Bordeaux-, Moscatel- und Chardonnay-Fässern gelagert wird.