Burgdorfer Gasthausbrauerei - Johann Ulrich Aebi

Im Glas präsentiert sich das Rauchbier in einem leuchtenden Kupferrot, gekrönt von einem cremigen, leicht beigen Schaum. Der Geruch ist frisch und geprägt von Rauch- und Malzaromen, der Trunk ist samtig-weich und vollmundig. Der (Karamell-)Malz- und Rauchcharakter ist harmonisch ausbalanciert und wird von einer dezenten Hopfenbittere abgerundet. Kräftige Speisen wie eine Haxe oder Wildgerichte sind die idealen Begleiter für diese Bierspezialität.