Ca' del Brado - Zing

Gemischt vergorenes Sauerbier, das in unserem Keller gereift ist und mit Ingwer und Orangenschalen (süß und bitter) gewürzt wurde. Gebraut mit lokalem ungemälztem Weizen ("filiera dei grani alti") und primärvergoren mit der Haushefe BUNNY (Bologna Unknown Native Naughty Yeast).