Calvados Cidre Bouché Doux
Calvados Pierre Huet (Cambremer)
2,5%
Alkohol
Fruchtcider
Bierstil
Sonstiges
Gärungsart
Bierbeschreibung
Unser Cidre Bouché Doux wird unter Beachtung handwerklicher Herstellungsmethoden hergestellt:
Zuerst werden die Äpfel zur richtigen Reifung manuell oder mechanisch gepflückt / gewaschen / zerkleinert / das Fruchtfleisch wird in einen Bottich unter freiem Himmel gegeben, um dem Saft seine Farbe zu geben und sein Aroma freizusetzen / das Fruchtfleisch wird dann innerhalb einer durchschnittlichen Produktivität von 650 Mostlitern pro Tonne Äpfel gepresst / Klärung des Mosts / langsame alkoholische Gärung (1 bis 3 Monate) / Abfüllung.