Parish - Candy Clouds

Wir haben uns mit den Aromen-Zauberern von @weldwerksbrewing zusammengetan, um dieses neuartige, gesättigte, trübe DIPA zu entwerfen. Durch die Alchemie des Hefemischens und des Thiol-Stackings, haben wir mit einer Mischung aus unserer hausgemachten trüben Hefe und thiol-verstärkender Weinhefe vergoren und mit Phantasm-Pulver aus neuseeländischen Marlborough Sauvignon Blanc-Trauben angereichert. Ein früher Gärungsansatz von Sauvignon Blanc-Traubensaft wurde zweimal von einem massiven, rein neuseeländischen Trockenhüpfen mit Pacific Sunrise, Nelson Sauvin und Motueka gefolgt. Absolut von Thiolen durchtränkt, stapelt Candy Clouds schwere Noten von Grapefruit, Sauvignon Blanc, schwarzer Johannisbeere, Passionsfrucht und Limettenschale auf einem dichten, weichen Schleier.