Wicklow Wolf - Cannstatt Rufus

Canis Rufus (oder Rotwolf) ist eine stark gefährdete Tierart und der weltweit am stärksten gefährdete Wolf. Dieses Bier wurde von dem Rotwolf inspiriert. Wir haben einen klassischen amerikanischen IPA-Stil mit amerikanischen Hopfen genommen und ihm einen klassischen irischen Touch verliehen. Citra und Chinook bilden die doppelt trockene Hopfenzugabe zu diesem IPA und verleihen ihm einen fruchtigen, zitrusartigen und harzigen Geschmack, der durch einen starken malzigen Unterbau von geröstetem Karamell, reicher Schokolade und Schärfe aus Roggen ergänzt wird. Ein komplexes Bier mit einer unglaublichen Geschmackstiefe - dies ist ein wildes, kräftiges Rotes IPA zu Ehren des Rotwolfs.