Carl Betz - Celler Pilsener

Im Jahre 1988 fiel die Entscheidung, mit dem "Celler Pilsener" auch ein klares Bier herzustellen. Vor dem Abfüllen durchläuft das Bier nach der Lagerung eine spezielle Bierfiltration. Alle festen Bestandteile wie Hefe, Eiweiß und andere Trübstoffe, z.B. Malzteilchen werden zurückgehalten. Das Bier wird „glanzfein“, eine durchsichtige Sache. In das Glas eingefüllt, sieht man ihm die sprudelnde Frische schon an.