O'Hara's - Hop Adventure Series Sorachi Ace

Wir haben die Hop Adventure Series entwickelt, um einige unserer liebsten und interessantesten Hopfensorten aus aller Welt zu präsentieren. Vor diesem Hintergrund haben wir ein Bier entwickelt, bei dem der Hopfen seinen vollen Geschmack und sein Aroma entfalten kann. Der Stil des Bieres ist ein Single Hop India Pale Ale, d. h. ein Hopfen wurde für die Bitterung, das Aroma und mehrere Dosen für das Dry-Hopping verwendet. Für das erste Bier dieser Single-Hop-Reihe haben wir Sorachi Ace gewählt - ein Hopfen, der seinen Ursprung in Hokkaidō, Japan, hat und einer der einzigartigsten auf dem Markt ist. Um den Hopfen in den Vordergrund zu stellen, haben wir die Menge an Spezialmalz reduziert, die normalerweise in einem Standard India Pale Ale verwendet wird. Sorachi Ace ist ein Hopfen mit doppeltem Verwendungszweck, d. h. er kann sowohl für die Bitterung als auch für Aroma und Geschmack im Bier verwendet werden. Sorachi Ace war die offensichtliche Wahl für unser erstes Bier in dieser Serie, weil er den Ruf hat, wirklich unverwechselbare und einzigartige Aromen zu haben. Es wurde berichtet, dass dieser Hopfen Aromen und Geschmacksnoten von Zitronengras, Dill, Kokosnuss und Kaugummi auf einmal aufweist, was uns sehr neugierig gemacht hat.