Carlsberg Polska - Žatecký Světlý Ležák

Das Bier Žatecký Světlý Ležák wird nach einem Rezept von Tomas Lejsek, einem bekannten tschechischen Braumeister, gebraut. Dieses Rezept zeichnet sich durch die Verwendung von einzigartigem Hopfen aus Žatec aus. Er verleiht dem Bier einen leicht bitteren Geschmack und ein ausgewogenes Aroma. Der Żateckie-Hopfen, auch Saaz genannt, geht auf die erste Hälfte des elften Jahrhunderts zurück. Im Jahr 1261 wurde in Žatec eine Brauerei gegründet, die Bier braute, das wegen seiner "außergewöhnlichen Tugenden, seiner Essenz und seiner Kraft" geschätzt wurde. Im achtzehnten Jahrhundert gab es bereits 30 Mälzereien und 4 Brauereien. Heutzutage wird der Zatecky-Hopfen nur noch in der Gegend von Žatec auf einer Fläche von nur 40 km2 angebaut. Dieser Hopfen wird von Bierfachleuten als einer der besten der Welt anerkannt. Dank seiner universellen Geschmackseigenschaften hat er den Status eines klassischen Hopfens, der für das Brauen von Bier nach Pilsner Art verwendet wird.