Cervejaria Bamberg - Craft Beer is Dead Weizenbock

Craft Beer Is Dead ist eine Bierlinie, die wir zum 30. Jahrestag von Bamberg einführen werden. Alle Biere werden normalerweise in Tanks fermentiert, haben einen Alkoholgehalt von 8,5% und dann gefrieren wir sie (Eisbock), um die Aromen und Geschmacksrichtungen zu intensivieren und den Alkoholgehalt auf 14% zu erhöhen. Der Prozess endet mit der Reifung in Eichenfässern. Der erste in der Serie basiert auf einem Weizenbock Helles und nur hier in der Brauerei ist es möglich, es in jedem Stadium des Prozesses zu trinken.