Cervejaria Fermi - Bellatrix

Aussehen: Kirschrot und leicht trüb. Gut geformter und gut erhaltener Schaum mit einem rosa Farbton. Aroma: Intensiver Duft von frischen Himbeeren. Im Hintergrund sind leichte Zitrusnoten aus der Milchsäuregärung zu erkennen. Geschmack: Gute Säure, aber ausgewogen. Intensiver Himbeergeschmack, wenig Süße und nicht wahrnehmbare Bitterkeit. Im Nachgeschmack zeigen sich Noten von Weizen und Weißbrot. Körpergefühl: Extrem leicht, geringer Körper. Gute Kohlensäure, die die Aromen verstärkt. Man möchte gleich den nächsten Schluck nehmen. Generelle Eindrücke: Wunderschönes Bier, intensiv rot in Farbe, sowohl im Aroma als auch im Himbeergeschmack, der von frischen Früchten betont wird. Im Nachgeschmack Noten von Getreide. Die Säure ist vorhanden, aber nicht aufdringlich. Äußerst erfrischend.