B. Nektar - Chazzano Ethiopian Harrar Mead

Äthiopischer Harrar-Kaffee ist einer der ältesten Kaffeebohnen, die noch produziert werden, und ist bekannt für seinen unverwechselbaren fruchtigen, weinigen Geschmack. Um diesen Met zu machen, haben wir 6 Pfund davon für 48 Stunden kalt eingeweicht, um so viel des wunderbaren Geschmacks und Aromas wie möglich zu extrahieren. Röstmeister und Kaffeeliebhaber Frank Lanzkron-Tamarazo (Besitzer von Chazzano) hat seine Beratung für diese erste Zusammenarbeit zwischen den beiden Unternehmen aus Ferndale, MI, zur Verfügung gestellt. Der Kaffee wurde ausgewählt, um perfekt mit dem erdigen Michigan-Wildblütenhonig zu harmonieren. Bei Kellerwärme servieren.