Das älteste Bier aus der traditionsbehafteten Klosterbrauerei Chimay ist das Chimay Brune: Das Dubbel wird nach Vollendung in Flaschen abgefüllt und einer zweiten Fermentation unterzogen. Typisch für belgisches Bier wird auch dem Brune eine kleine Menge Zucker hinzugefügt, die die zweite Gärung in der Flasche anregen soll.
Brune fließt in einem strahlenden Kupferton ins Glas und bildet eine beeindruckende Schaumkrone. Das fast schon naturtrüb anmutende Bier hat einen feinen Duft, der aus dem feinporigen Schaum aufsteigt.
Subtile Röstaromen treffen in der Nase auf getrocknete rote Früchte und buttriges Karamell.
Optisch präsentiert sich das Bier in einem klaren rot bräunlichen Ton mit einer dichten 2 Finger dicken Schaumschicht.
In der Nase liegen Aromen von Banane, roten Beeren und Gewürz…
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Rouge
nordlicht
20. Feb 26
Rotbraun trüb, mit einer feinporigen sehr stabilen Schaumkrone im Glas.
In der Nase malzig , dunkle Früchte, Rosinen.
Im antrunk gerösteter Malz,dunkle Beeren, rum Rosinen. Minimal…
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Optimale weihnachtstrunk
Henket
29. Dez 25
Rotbraune Farbe Leichte Trübung. überraschend lang anhaltender schaum. Feine röstaromen in der nase. abgerundeter leicht malziger geschmack. gehobener alkoholgehalt sieben%. in der…