Chimay - Grande Reserve Fermentee en Barriques - Chene Francais, Chene Americain Armagnac (02/2020)

Sanfte Vanillenoten treffen zuerst die Nase und entfesseln dann eine Welle fruchtiger und würziger Aromen, die den Geschmackssinn überwältigen. Ein erhabener Hauch von Orange verleiht dem Bier einen angenehmen Zitrusakzent als perfekte Ergänzung zum süßen Karamell. Es ist auch Platz für einen floralen Unterton mit Kamille, gekrönt von einem dezenten Hauch Granatapfel und einem Schuss Mandellikör. Eine brillante Kombination aus köstlichem Aprikose und kandierten Früchten mit cremigem Mokka verkörpert die vollmundige Komplexität des Bieres. Der Nachgeschmack packt auch einen köstlichen Punsch, mit einem erstaunlich würzigen Kick und einem erfrischenden Geschmack von grünem Apfel. Dieses Gleichgewicht zwischen Rundheit und Kraft kann am besten zwischen 6 Monaten und 1 Jahr nach der Abfüllung geschätzt werden. Für diese Charge wurde eine Mischung von Fässern verwendet. 24% französische Eiche 48% amerikanische Eiche 28% Armagnac In begrenzten Mengen mit handwerklichen Braumethoden hergestellt. Das sophisticated Bouquet entfaltet sich perfekt, wenn es bei einer Temperatur von 10 bis 12°C serviert wird.