Gekko Brewing Company - Church of Simcoe

Unser erstes Triple IPA ist eine Feier der Hopfensorte Simcoe. Wir überlagerten das Kochen mit Simcoe-Zusätzen während der gesamten Zeit sowie einer Mega-Dosis im Whirlpool. Um das Bier zu vollenden, haben wir es doppelt trocken gehopft, mit großen Mengen an Simcoe-Kryo-Hopfen. Der Hopfen wurde auf 10 % gebracht und sollte in Maßen genossen werden!