Cite Ciutat Bière de Noël

Der Ursprung des Weihnachtsbiers geht auf das 17. Jahrhundert zurück. Im September mussten die Brauer Platz für die neue Gersten- und Hopfenernte des laufenden Jahres machen und dazu die Vorräte des Vorjahres leeren. Aus diesem Rückstand stellten sie dann ein rohstoffreicheres Gebräu her, das am Heiligen Abend genossen werden konnte. Weihnachtsbier, oder besser gesagt Weihnachtsbiere, wurden Teil des Braukalenders, eine Tradition war geboren.