Magpie Brewing Co. - City of Mist / 무진기행

City of Mist ist ein trübes IPA. Wir haben das helle Malz mit insgesamt 25% Weizenmalz und Haferflocken ergänzt, um den Nebel zu fördern und ein weiches/seidiges Mundgefühl sicherzustellen. Fast der gesamte Hopfen wird spät hinzugefügt - entweder im Wirbelkessel oder beim Trockenhüpfen. Wir verwenden eine wechselnde Kombination von Hopfensorten, daher können Variationen im Hopfencharakter erwartet werden. Die empfundene Bitterkeit des Biers ist gering bis mäßig, aber der Hopfengeschmack und -aroma sind signifikant. Eine niedrige bis mittlere Kohlensäure unterstützt den Körper, der durch den Weizen und die Haferflocken beigesteuert wird.