Cloudwater Brew - Drying Out Place

Inspiriert von den Pionieren der Westküsten-Braukunst ist diese Zusammenarbeit mit Black Iris eine Hommage an die Stile, die das moderne Craft-Bier geprägt haben. Wir haben eine traditionelle Malzmischung verwendet, die einen hohen Anteil an Münchner Malz enthält, um eine biskuitartige Grundnote zu erzielen, die durch einen Hauch von Karamellmalz ausgeglichen wird, der für eine zarte Süße und eine klassische bernsteinfarbene Tönung sorgt. Das Hopfenprofil ist ein Traum der Westküste: Columbus sorgt für eine klare, raffinierte Bitterkeit, während Simcoe, Centennial und Amarillo im Abgang für Tiefe sorgen. Abgerundet haben wir das Ganze schließlich mit Chinook, Cascade, Centennial und Simcoe im Dry-Hopping, um die charakteristischen harzigen und zitrusartigen Aromen einzufangen.