Cloudwater Brew - Zirimiri

Wir haben uns sehr gefreut, unsere Freunde von GROSS aus San Sebastián im Rahmen einer neuen Zusammenarbeit in Manchester begrüßen zu dürfen, um die einzigartige Identität und das Terroir des Baskenlandes mit unseren eigenen einheimischen Sorten zu einem kraftvollen DDH IPA zu vereinen. Cascade-Hopfen von Pepos Hops in Azpeitia, der von Braumeister Beinat persönlich überbracht wurde, sorgt für lebhafte Noten von rosa Grapefruit und Zitrusfrüchten mit einer zarten blumig-würzigen Note. Wir haben uns dafür entschieden, dass der in Großbritannien angebaute Admiral-Hopfen mit seinen kräftigen Orangennoten und seinem kräuterartigen Abgang ein hervorragender Partner sein würde. Abgerundet wird dieses DDH IPA durch Hallertau Blanc und Lorien, die für einen zusätzlichen Kick an frischen Zitrusfrüchten und sanften Wildblumen sorgen. Dabei bleibt die Hopfenmischung mit einem Kern aus europäischen Edelhopfen-Sorten erhalten. ¡Topa!