Le Prospecteur - Combustion Spontanée

Combustion Spontanée ist ein vermischtes Bier, das von belgischen Gueuzeries inspiriert wurde. Es reift 17 Monate lang in Eichenweinfässern, wobei die spontan vergorenen Biere in dieser Mischung mit Témiscamingue-Bodenmalz und altmodischem Hopfen hergestellt werden. In den Tiefen des Le Prospecteur-Kellers finden sich zahlreiche luftgetragene Mikroorganismen. Unser Eichenfasskeller liefert die Gärung für dieses Bier und verleiht ihm eine fruchtig-säuerliche Säure, einen rustikalen Geschmack sowie Aromen von Erde, Leder, Heu und Bauernhof. Kurz gesagt, ein wildes, rustikales und eigenwilliges Bier, das, versichern wir Ihnen, nicht zu spontaner Selbstentzündung führen wird!