Lion’s Tail - Council Tree

Zusammenarbeit mit Jon & Sean von der renommierten Town Council Kitchen & Bar in Neenah. Dieser Kultur-Mischsauerbier wurde eigens aus fünf verschiedenen Charakter-Sauerbieren kreiert, die in Pinot Noir- und verkohlten Eichenfässern mit Montmorency-Kirschen, Rübenzucker, Brettanomyces und Laktobazillus während des Reifeprozesses versetzt wurden. Tief rubinrot in der Farbe entfalten sich die komplexen Geschmacksschichten dieses Bieres, während es sich langsam in Ihrer Hand erwärmt.