Crooked Stave - Petite Sour Peach

Hauptsächlich mit unserer Mischkultur aus Wildhefe fermentiert, durchläuft jede Charge von Petite Sour eine sekundäre Gärung in großen Eichenholz-Foedern mit einer großzügigen Menge ganzer Früchte. Mit mehreren Veröffentlichungen im Laufe der Jahreszeiten konzentrieren sie sich auf die Beschaffung frischer Früchte aus einigen ihrer Lieblingsanbaugebiete für dieses trinkbare saure Bier. Petite Sour präsentiert die fruchtbedingten Eigenschaften und ist das perfekte saure Bier für alle Jahreszeiten und Anlässe. Suchen Sie nach das ganze Jahr über fermentierten Chargen mit ganzen Früchten, einschließlich Himbeeren und Blaubeeren aus Washington; eine Rosé-Version, die auf den Fruchtschalen der zweiten Verwendung gealtert ist, für einen prickelnden, champagnerartigen Charakter, sowie ihre neueste Ausgabe mit regionalen Pfirsichen aus Colorado.