Damm - Voll-Damm Doble Malta

Amms erstes Märzenbier wurde 1953 kreiert. In den ersten Jahren wurde es nur zwischen Oktober und April gebraut und wurde den Rest des Jahres nicht hergestellt. 1955, da es sich als großer Erfolg erwiesen hatte, wurde beschlossen, das Märzenbier das ganze Jahr über zu brauen. Es erhielt den Namen Voll-Damm. "Voll" bedeutet auf Deutsch vollständig, komplett. Der Name passte zu einem starken, intensiven und vollmundigen Bier. Die doppelte Menge Malz im Rezept macht es zu einem kraftvollen Produkt. Mit doppelt so viel Geschmack. Doppelt so viel Körper. Etwas, das man schon beim ersten Schluck merkt. Voll-Damm wird aus natürlichen Zutaten hergestellt, die sorgfältig ausgewählt werden. Wasser, Gerstenmalz, Reis, Mais, Hopfen und Hefe. Beim Kochen fügen wir Nugget-, Magnum- und Taurus-Hopfen hinzu, die für die charakteristische Bitterkeit von Voll-Damm verantwortlich sind. Voll-Damm ist ein eichenfarbenes Bier mit orangen Tönen. Es ist dicht und klar, mit einer gerösteten chromatischen Schicht. Der Schaum ist kompakt. Es hat feine, lebendige, aktive Bläschen. Das Aroma ist von großer Intensität und Komplexität. Die ersten Düfte sind fruchtig, von reifer Pfirsich und Apfel; eine Note von Orange sorgt für Frische. Das Gesamtaroma ist sauber, mit einem Abschlusshinweis von Toast. Der erste Geschmack im Mund ist voll, mit viel Persönlichkeit. Voluminös und cremig. Die finalen Geschmacksrichtungen erinnern an die Tannine von Tabakblättern. Die Bitterkeit des Hopfens sorgt für ein intensives, erfrischendes Gefühl. Die ideale Temperatur zum Servieren von Voll-Damm liegt zwischen 6 und 8 Grad.