De Kale Ridders Tumulus - Tumulus Nera

Trüb dunkelbraun bis schwarz mit anhaltendem, luftigem, bräunlichem Schaum; etwas Spitzenbildung. Aroma von geröstetem Malz, Karamell und brotigem Malz, geröstetem Braunbrot, kandierten Rosinen, Kaffeeröstaromen und Kaffeelikör. Es schmeckt mittelmalzig süß, mit Anklängen von Brot und Teig, sowie leicht bis mittel gerösteter Bitterkeit und einem sehr leichten Hauch von Säure im Hintergrund. Trockener, bitterer, röstiger Abgang, mit Kräuterhopfen, um das anhaltende Karamell auszubalancieren; nur ein Hauch von wärmendem Alkohol. Vollmundiger Körper, cremige Textur, weiche Kohlensäure. Viel Geschmack, gute Qualität! Eines der besten Biere auf dem Festival für mich.