Brauerei De Kazematten - Wipers Times 14

Wipers Times 14 ist ein blondes Bier mit hoher Gärung, gebraut mit 4 Getreidesorten, 4 Kräutern und ausschließlich lokalem Hopfen. Der Name des Bieres bezieht sich auf das "Schützengraben-Gazette", das von britischen Soldaten während des Ersten Weltkriegs in den "Kazematten" gedruckt wurde. Es wurde auf einer Druckerpresse gedruckt, die sie aus den Ruinen der zerstörten Stadt Ypern geborgen hatten. Wipers ist der Spitzname, den Soldaten der Stadt Ypern gegeben haben, bewusst falsch ausgesprochen als Wipers. Eine der Kräuter, die zur Geschmacksgebung des Bieres verwendet werden, ist der Samen der Heiligen Mariendistel, auch "Benediktendistel" genannt. Diese Distel ist auf der Titelseite der Zeitung und auf dem Etikett des Bieres zu finden. 14 steht für die Dichte des Bieres (14° Plato).