Die Berliner Weisse ist ein säuerliches Weißbier. Sie wird durch Milchsäuregärung hergestellt und ist besonders leicht und erfrischend. Sie ist leicht zu trinken und eignet sich für jeden Durst, lässt sich aber noch besser in der Sonne auf der Terrasse genießen, am besten in 50 cl.
Bei über 30 Grad Celsius ist eine Berliner Weisse genau das Richtige und glücklicherweise liegt noch ein Verzreter dieses Bierstils der Brüsseler Brasserie de la Mule im Kühlschran…