De Moersleutel - Advent Special 2025 - English IPA

Moderne Variante eines englischen IPA. Traditionelle englische Hefe trifft auf unseren New England IPA Ansatz, kombiniert mit neuen britischen Hopfensorten Jester und Harlequin. Jester® ist ein Sämling von Cascade. Es war unser erster Ausflug in die Aromen der Neuen Welt und bleibt die meistangebaute unserer firmeneigenen Sorten. Kräftig und harzig, das Geschmacksprofil von Jester® harmoniert gut mit vollmundigen Bieren. Seine Zitrusnoten kommen besonders zur Geltung, wenn sparsam verwendet wird oder in Kombination mit anderen Sorten. Harlequin ist eine Enkelin von Jester® und wurde nach ihren bemerkenswert gemusterten Tragblättern benannt. Sie wurde erstmals 2019 kommerziell angeboten. Harlequin platzt vor Aromen der Neuen Welt, bewahrt aber gleichzeitig einen dezenten Hauch von britischem Terroir. Zart und tropisch in hellen Bieren zeigt sie einzigartige Orangenmarmelade- und kandierte Fruchtnoten.