De Moersleutel - Ancient Engineering: Stone Quern

Stone Quern ist unser erster belgischer Quadrupel, das in Zusammenarbeit mit der Familie der Malzmüller von Dingemans gebraut wird. Um dieses Bier über das Gewöhnliche hinauszubringen, haben wir uns für ein vierfaches Maischen entschieden - 1,2 kg Malz in jedem einzelnen Liter. Das Ergebnis ist eine tiefrote Grundlage, bei der der Geschmack direkt aus Getreide und Technik kommt, nicht aus Zusätzen. Eine Mischung aus vier Karamellmalzen formt den Kern, wobei sich Special-B® durch seinen reichen Karamellgeschmack und seine Rosinen-tiefe auszeichnet, die an klassische Abteibiere erinnert. Roggen, Hafer und Weizen runden es mit Geschmeidigkeit und Körper ab, sodass jeder Schluck kühn und zugleich seidig ist. Voll mit Karamell, Rosinen und geröstetem Getreide - der Beweis, dass man keine Zusatzstoffe braucht, wenn man altmodisches Brauen auf elf dreht.