Ja, nun musste es irgendwann passieren. Um den Geschmack von Speck nachzubilden, haben wir zwei geräucherte Malze verwendet. Eichen geräuchertes Weizenmalz und Buchenholz geräuchertes Gerstenmalz. Das Speckaroma ist vegetarisch.
Ein sehr süßes Vergnügen hat man hier. Der Speck kommt glücklicherweise nur sehr unterschwellig zum Vorschein. Es dominieren ganz klar klebrigen Sirup und verdammt viel Schokolade.…