Wir haben 20 Jahre alte Rumfässer aus Martinique verwendet. Dieser Schnaps, Rhum Agricole, ist bekannt für frische und lebhafte grasige Aromen, aber wenn er in Fässern gereift wird, wird dies zu mehr tropischen Fruchtnoten und leichten Karamellnoten. Einige Alkoholnoten in der Nase. Als Zugaben dienen costa-ricanische Vanille, geröstete Kokosnuss und eine Prise Zimt.