Imperial Pastry Stout
Bierstil
Bierbeschreibung
Kein Zimt. Keine Weihnachtsgewürze. Dieses Jahr machen wir es anders.
Feiertage 2025 - Barrel Blend ist unsere mexikanische Interpretation eines Mudslides. Tropisch, cremig, kraftvoll - ein Stout wie ein Dessertcocktail.
Die Basis: Ein Low Roast Imperial Stout, gereift für 12 Monate in Añejo-Tequila-Fässern aus Jalisco, Mexiko. Diese Fässer, die drei Jahre lang 100% Blue Agave Tequila enthielten, verleihen Noten von flambierten Aprikosen, Vanille, Minze und einem Hauch von Thymian.
Wir fügen ein Rye Stout hinzu, das für 20 Monate in Sazerac Rye-Fässern gereift ist. Für Biss, Tiefe und Ausgewogenheit. VOLLER KÖRPER!!
Mischungsverhältnis:
70% Tequila-Fass gereifte Imperial Stout (12 Monate)
30% Rye Stout in Sazerac-Fässern gereift (20 Monate)
Abgerundet mit Noten von Vanille, Kaffee, Tonkabohne und dunkler Schokolade, entsteht ein Stout, das Sie direkt an einen mexikanischen Strand führt - auch wenn es draußen schneit.
Eine Granate von einem Pastry Stout. Die Fasslagerung tut hier einiges und gibt dem Bier einen famosen Gescgmack. Dazu dickflüssig mit tollem Körper. Ein Genuss!